より上品になるのね。
2010.02.08 Monday 12:45
昨日の続きデス
Crianza（クリアンサ）2005 シエラ・カンタブリア。
Cosecha（コセチャ） 2007と比べると、かなり洗礼された味わいになります。コルクも長い。
香りも味わいも良くまとまっていて”よくできました！”って感じのワインです。
このワイン、飲む温度がポイントかな。
今の季節は寒いので自然と温度は下がり気味、それだとこのワインの良さは出づらいかもしれません。
コセチャと比べるとワンランク上のワインになりますので、それなりに気を使って飲んであげないといけません。
で、無謀にもこんなおつまみで頂いてみました！
ギョーザは、買った時に付いて来るタレだと、酢が利きすぎて
合わないですね。いっそ醤油のみの方が美味しくいただけます。
一番は、”甘辛煮”ですね。
諏訪の有名なお店”えびす屋”さんの”わかさぎのから揚げ”
塩味も良かったのですが、醤油ベースの甘辛煮がと〜っても良かったです。
ついつい食べすぎ、飲みすぎになってしまいます。
