信州 伊那谷 西村酒店

昨日は当店のワイン会でした〜。


前日は、準備のため午前様・・・


輸入元主催の試飲会に行った時に”これは！”と思ったものを中心に提供いたしました。



皆さんのタイプに合えばいいですが・・・







・バルディビエソ・ピノノワール・リゼルバ2006

・イゲルエラ・ロブレ2008

・コセチャ2007

・アルタ・シャルドネ/トロンテス2008


近々、ＨＰにもＵＰします。。。

昨日の続きデス


Crianza（クリアンサ）2005 シエラ・カンタブリア。




Cosecha（コセチャ） 2007と比べると、かなり洗礼された味わいになります。コルクも長い。




香りも味わいも良くまとまっていて”よくできました！”って感じのワインです。


このワイン、飲む温度がポイントかな。


今の季節は寒いので自然と温度は下がり気味、それだとこのワインの良さは出づらいかもしれません。


コセチャと比べるとワンランク上のワインになりますので、それなりに気を使って飲んであげないといけません。


で、無謀にもこんなおつまみで頂いてみました！








ギョーザは、買った時に付いて来るタレだと、酢が利きすぎて
合わないですね。いっそ醤油のみの方が美味しくいただけます。


一番は、”甘辛煮”ですね。
諏訪の有名なお店”えびす屋”さんの”わかさぎのから揚げ”


塩味も良かったのですが、醤油ベースの甘辛煮がと〜っても良かったです。


ついつい食べすぎ、飲みすぎになってしまいます。

インポーターの勧めで、取り寄せてみました。


Cosecha（コセチャ）2007 シエラ・カンタブリア（スペイン）


シリーズの中で、一番お手頃の価格帯のワインですが、


このシエラ・カンタブリアはワイン・アドヴォケート誌で100点を獲得したテルマンシアを生産するラ・ファミリア・エグレン（エグレン家）の本拠となるワイン醸造所。



お手頃価格のスペインと言えども、まずハズレはないだろう。


と、思って飲んでみましたが、本当に旨かった・・・



ナッツのようなスパイシーさ、そしてコーヒーリキュールのような甘い香り。


果実味は十分でミディアムボディ〜フルボディといった感じ。


ワインだけでも楽しめますが、無難に肉料理が合いそうです。


私は、ジャガイモのソテー（かっこよく言えば）


ジャガイモの輪切に粉をして焼いてから、塩、コショウ、醤油で風味付けを行ったもので頂きました。


と、同じ要領で鶏肉も・・・・


そしたら、面白い！ワインがすご〜く甘く感じるんです！



醤油との相性がとても良さそうですよ。このワイン。



うん。絶対取り扱おう。。。明日はCrianza2005のコメント予定です。

朝も早から「輸入ワイン試飲会」に東京へ行ってまいりました。


開始は10時からだったのですが、すでにすごい人・・・





皆さん真剣です。試飲アイテムも200ほどもあり、そりゃ〜大変。


途中で口の中がおかしくなってしまうので、こんな感じでリセットさせます。




でも、ここまで試飲できるのは、なかなか無いんですよね。


当店も、これから先、春〜夏向きのワインをしっかりチェックいたしましたので、お楽しみに。→ワインの隠れ家

皆さんの所でもこんな感じ？







大雪・・・さすがに商売にならんですよ。


夜中まで降り続くそうなので、これから一度雪かきします


すごーく嫌なんですが、終わった後のご褒美はこれ！





これで少しはやる気になるってもんです！


当店のアイテムには”辛口の純米”が無かったので非常に嬉しい1本なのです。


純米酒でも喉越しに辛味を感じるタイプ。とてもすっきりしているので2杯くらいは、軽くいけるかも・・・


高天・辛口純米酒。おすすめです。